Qualität

Traditionelles Handwerk
Rezepturen nach Großväter Sitte. Es entstehen gute Lebensmittel aus „echten“ Rohstoffen wie Mehl, Hefe, Körnern oder naturbelassenem Obst. Vor-und Fertigmischungen oder gar fertig zugelieferte Tiefkühlbackwaren sind tabu.

 

Voller Geschmack
Ein natürliches, vollmundiges Aroma bildet sich durch lange Reifezeiten, die der Bäcker den Vorteigen sowie den Brot und Brötchenteigen schenkt. Lange Sauerteigführungen sorgen für ein volles Brotaroma und eine lange Frischhaltung.

 

Natürliche Zutaten
Wir verzichten auf chemisch-synthetische Emulgatoren, gehärtete Fette, Rohstoffe aus gentechnisch verändertem Saatgut, künstliche Aromen, fertige Teigsäuerungsmittel und alle weiteren unnötigen Zusatzstoffe. Unsere Backmittel dürfen nur natürliche Inhaltsstoffe wie Malzmehl, Buttermilchpulver, Weizengluten und pflanzliche Enzyme enthalten.

 

NATUR PUR
Mehr dazu auf der Homepage von unserem Bäcker unter www.baecker-roth.de